上海期货交易所包括上海期货交易所和其出资设立的上海能源交易中心，上海期货交易所有期货与期权两大类的品种：
【1】期货品种：上期货的期货品种分为金属期货与能源化工期货两大类。金属期货为铜、铝、锌、铅、镊、锡、黄金、白银，线材、螺纹钢、不锈钢、热扎卷板;能源化工期货为原油、低硫燃料油、燃料油、石油沥青、天然橡胶、20号胶、纸浆。
【2】期权品种：铜、铝、锌、黄金、天胶。
需要注意的是，以上期权品种的标的物并非是实物资产，而是期货，所以这类期权都是期货期权。
期货交易时间是什么时候?
我国正规期货的交易时间为周一至周五早上9点到11点半，下午1点半到3点。早上10: 15到10: 30，休盘15分钟，夜盘是21点到次日凌晨2: 30分。各个期货交易所的休盘时间和夜盘时间稍有不同，具体的情况，投资者以交易所的时间为准。国内期货平台有:上海期货交易所、郑州期货交易所、大连期货交易所、中国金融期货交易所。
由期货交易所统一制定的、在将来某一特定时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。期货交易是期货合约买卖交换的活动或行为。注意区分，期货交割是另外一个概念，期货交割，是期货合约内容里规定的标的物(基础资产) 在到期日的交换活动或行为。期货交易是以现货交易为基础，以远期合同交易为雏形而发展起来的一种高级的交易方式。在远期合同交易中，交易者集中到商品交易场所交流市场行情，寻找交易伙伴，通过拍卖或双方协商的方式来签订远期合同，等合同到期，交易双方以实物交割来了结义务。期货交易为了转移市场价格波动风险，而对那些大批量均质商品所采取的，通过经纪人在商品交易所内，以公开竞争的形式进行期货合约的买卖形式，期货通常指的是期货合约，是一份合约。
